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酒的营养价值,快来看看吧!

  • 作者:黔窖酱酒业
  • 发布时间:2022-08-29 15:13:36
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酒是一种含有乙醇的饮料,是由酿造原料中的碳水化合物经过酿造发酵而成。酒中含有乙醇在人体中能产生能量,每克乙醇可产7Kcal。酒对人体产生作用的主要成分是乙醇,少量乙醇可兴奋神经中枢,促进血液循环,增强物质代谢。过量饮酒对人体有害,严重的可以造成酒精中毒致死。孕妇和儿童不宜饮酒。

1:啤酒

啤酒是以大米、麦芽为原料,加入少量酒花,经糖化,低温发酵制成,是世界上消费量最多的酒。啤酒能产生大量的热量,固有“液体面包”的美誉。啤酒除含有乙醇外,还含有碳水化合物,多种B族维生素,如维生素B1泛酸,叶酸,生物素等等。啤酒中加入的啤酒花,又称香蛇麻草,是一种有显著利尿功能的中药材。

2、葡萄酒

葡萄酒是果酒中最具代表性的一种,是有整粒葡萄或去皮葡萄为原料酿制而成的一种原汁酒。具有丰富的氨基酸,多种B族维生素,生物素及维生素C等。葡萄酒中还含有多酚化合物,多酚化合物具有很强的抗氧化作用,经常饮用红葡萄酒不仅能为人体提供多种营养素喝能量,还对心血系统有保护作用。

3、白酒

白酒主要成分是水和乙醇,从饮食学的角度看,酒精既是一种调味品或刺激剂。有失眠症的人在睡前饮用少量白酒,可以起到催眠作用。白酒能刺激胃液分泌与唾液分泌,因而起到健脾作用。中医用白酒治病或作为强肾补剂。而且白酒作用繁多,还可以用药泡酒达到补肾或是治疗腰痛等。

除此之外,黄酒,米酒适量饮用都能有不同的营养价值。但是不管什么酒过量饮用只会适得其反,伤害身体。



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