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酒里有塑化剂是怎么来的?

发布于:2019年9月12日 浏览量:13

     白酒有塑化剂的问题在酒鬼酒被媒体曝光之后推上热潮,很多人开始注意到塑化剂的存在,并热议塑化剂到底是什么,人们的担心和顾虑并不是多余,这两年的食品问题一直在曝光卫生问题,各项都存在安全隐患,现在的白酒也被曝光有卫生安全隐患,人们觉得这是对身体健康的极大危害,酒鬼酒是兼香型的鼻祖,有很多人都喜欢其口感,如此大的酒企被曝光酒有塑化剂,是不是意味着其他白酒都含有塑化剂?


      塑化剂是国家明例禁止添加到实物当中,也不允许使用在食品包装上,想要弄清这个问题,我们首先要先了解塑化剂到底是什么? 邻苯二甲酸酯,是一种高分子材料助剂,一般也称为增塑剂,可以使柔韧性增强,容易加工,在饮料当中起乳化和均质的作用,塑化剂的种类较多,若长期使用,会引起生殖系统异常,干扰内分泌原本机制,会造成内分泌失调,用量过多,有中毒的可能。


       白酒里有塑化剂吗?毫不回避的回答,肯定有,以前老祖宗酿酒为什么不用担心塑化剂的问题,而现在白酒又为何有这些物质的存在?其实并不难理解,以前没有塑料,烤酒都是用木蒸锅,现在不一样,塑料制产品随处可见,现在的酒厂基本都是自动化、工业化、大规模化、标准化,制曲用脚踩、装甑用手抖搂、下沙用木铲子,如此的操作怎么会有塑化剂进去?


一:发酵时,粮加曲,下到窖里发酵。有些酒厂会在上面盖一层塑料布,这是第一个可疑环节。


二:烤酒时——装甑、锅炉开动、烤酒(蒸馏出酒)时,酒甑馏酒出酒的口的那根管子,有可能是塑料的。


三:接酒时——接酒的桶,有可能是塑料的。这个环节,我认为挺重要的,因为桶大,而且馏出来的酒是有温度的,酱香温度高一些,兼香和浓香温度低一些。


四:输酒时——输酒的泵接的管子,有可能是塑料,因为酒厂灌装区面积不同、输酒距离不同,管子长短也不一样。酒厂的人都知道,本来柔软有弹性的塑料管,用半年就变硬了,这或许真的就是塑化剂的来源之一。


五:酒瓶盖——酒瓶盖现在大量采用塑料盖,这也是一个塑料源。

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